L'endive, une offre réduite cet hiver

Publié le 27 février 2015 - Par Rédaction Réussir

L'endive, star de l'hiver ? En tout cas, la France est le premier pays producteur au monde, avec une production très concentrée dans le nord du pays. Sur les 178 000 t produites en France, 64 % le sont dans le Nord-Pas-de-Calais. Selon Kantar Worldpanel, les « ménages acheteurs » en consomment 6 kg par an. Le dernier bulletin Agreste indique que cette année les prix sont « soutenus face à une offre réduite ».

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Œuf
8,64 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 17/12, blanc, Production, cage, moins de 45 g , Kruisem
-0,36
Veau
450,00 €/tête
42 - La Talaudière (42 - Saint-Etienne), le 16/12, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), femelle, U , FMBV
=
Orange
1,70 €/kg
Min de Marseille, le 19/12, Grossiste, Naveline, de marque, Espagne, cat. I, 2 (84-96 mm) , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Maïs
193,00 €/tonne
Marché français, le 18/12, éch. janv.-mars, récolte 2024, Départ, Aube/Yonne, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 20/12, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
2 365,00 €/tonne
Allemagne, le 18/12, 0 % mg, consommation animale , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Congre
3,60 €/kg
Rungis, le 20/12, Grossiste, 7 kg et +, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
976,00
Marché mondial, le 19/12, , Lloyds' List
-52,00
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