Les boîtes de raviolis servies dans les cantines de Bordeaux et Mérignac (Gironde) lors de repas de substitution ont été retirées des réserves des réfectoires scolaires après que des analyses ont révélé qu’elles contenaient de la viande de cheval. Ces boîtes de raviolis sont servies lors de grèves, intempéries ou panne de matériel.
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