Bovins : la profession en plein marasme
Bovins : Les tarifs des vaches laitières de réforme semblent se maintenir cette semaine, les sorties sont plus limitées à cette période de l’année tandis que les besoins des abattoirs, légèrement en retrait avec les vacances scolaires, ne vont pas tarder à retrouver leur régularité. A moyen terme, ce statu quo tarifaire pourrait se poursuivre, sauf si la crise laitière s’accentue et oblige de nombreux éleveurs à accélérer les réformes. Si la France fait face à une nette décapitalisation du troupeau laitier dans les mois qui viennent, ce sont tous les cours des gros bovins qui seront mis à mal. Alors même que les prix des animaux du cheptel allaitant ne sont actuellement pas rémunérateurs pour les éleveurs, cette perspective inquiète la profession.
Veaux : Les tarifs des petits veaux laitiers ou mixtes (normands et montbéliards), semblent devoir se maintenir cette semaine avec plus ou moins de fermeté selon les marchés. L’offre est réduite et les besoins des intégrateurs réguliers.
Ovins : En brebis, une offre plus étoffée la semaine dernière a conduit les tarifs à s’orienter à la baisse dans un contexte de demande peu évolutive.
