Aspartame : l’intérêt nutritionnel à la loupe
L’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) va mettre en place un groupe de travail pour évaluer les « bénéfices et risques nutritionnels » de l’aspartame et « la nécessité éventuelle d’élaborer des recommandations pour des populations sensibles ». L’Anses dit partager la volonté de l’Autorité européenne de sécurité des aliments d’« approfondir les enjeux toxicologiques des édulcorants dans le cadre de la réglementation européenne en vigueur ». L’Agence a rendu hier un avis suite à la publication de deux études mettant en avant les risques sanitaires de cet édulcorant. Elle estime qu’il n’y a pas à ce jour de « base scientifique suffisante » pour réévaluer la dose journalière admissible.
