Salade

Une demande prudente

Tendance : Malgré une demande plus prudente, les cours des batavia et feuille de chêne ont été maintenus, en raison de la faiblesse des volumes. Mais ceux de la laitue ont été revus à la baisse.

Perspective : Vu les prix actuels très élevés, les producteurs ont tendance à anticiper les coupes. Cela devrait se traduire par un petit recul du prix moyen, pour un produit toujours de faible grammage.