Asperge

Un marché attentiste

Tendance : La concurrence interrégionale (250 t/j) et étrangère (300 t/j en Allemagne) s’est accentuée, par manque de débouchés. Le marché s’est alourdi et les cours ont fortement baissé.

Perspective : Le marché s’annonce encore chargé, surtout en début de semaine (les stocks représentaient près de 70 % des volumes vendredi...). De ce fait, la demande restera probablement très prudente.