Autres légumes
Hausse des apports d’artichaut breton
Artichaut : L’offre bretonne progresse (1.900 t en semaine 23). Le recul des prix permet au marché de conserver sa fluidité, jusqu’à présent.
Asperge : La saison touche à sa fin dans le Val de Loire. Les derniers lots seront commercialisés cette semaine.
Chou-fleur : Les cours ont remonté en fin de semaine 23, sous l’effet des plus faibles apports bretons (260.000 têtes hebdomadaires), de la hausse modérée de l’offre du Nord (55.000 têtes/jour) et d’une remontée des prix belges.
Endive : Le marché demeure lourd. Même si le déclin des apports en frais va s’accentuer, cette semaine, les stocks risquent d’être encore significatifs.
Pomme : L’écoulement des derniers stocks est jugé satisfaisant. Prix peu évolutifs.
